本日、ファーム有賀では、ササシグレと亀の尾に使用する有機JAS規格対応の有機肥料が入荷しました。
私たちは、この希少な品種を「本当に美味しいお米」として皆さまにお届けするために、土づくりから丁寧にこだわり、農薬や化学肥料に頼らない方法で栽培しています。
なぜ有機肥料を使うのか？
有機肥料とは、動植物由来の天然の原料から作られた肥料で、土壌の中の微生物を活性化させ、土本来の力を引き出す役割があります。使い続けることで、ふかふかで呼吸するような健やかな土壌に育ち、稲の根がしっかり張り、病気や暑さにも強くなります。
化学肥料との違いは？
| 項目 | 有機肥料 | 化学肥料 |
| 成分の由来 | 自然由来（魚粉・油かす・米ぬかなど） | 合成された無機物 |
| 肥料の効き方 | ゆっくり長く効く | 即効性があるが短期的 |
| 土への影響 | 土壌を豊かに育てる | 長期的に土壌が痩せることも |
| 環境への負荷 | 低い | 高い場合もある |
化学肥料は即効性があり便利ですが、長年使い続けると土が疲れてしまうことがあります。一方、有機肥料は、即効性こそ控えめですが、土に力を蓄え、次世代につながる農業を可能にします。
ファーム有賀のお米は「土」から違う
「ササシグレ」や「亀の尾」は、味に深みがあり、冷めてもおいしいのが特徴です。この味を支えるのが、土のちから＝有機肥料による土づくりです。
これからも、自然に寄り添い、安心して食べていただけるお米づくりを続けていきます。
Why We Use Organic Fertilizer for “Sasashigure” and “Kame no O” Rice
— Sustainable Rice Farming That Begins with Healthy Soil
Today at Farm Aruga, we received a new supply of organic JAS-certified fertilizer to use for growing our heirloom rice varieties: Sasashigure and Kame no O.
To produce truly delicious rice, we focus on more than just the harvest—we nurture the soil itself. That’s why we grow these rare varieties using organic fertilizers, avoiding chemical fertilizers and pesticides as much as possible.
Why do we use organic fertilizer?
Organic fertilizer is made from natural materials like fish meal, rice bran, and plant-based oil cake. It enriches the soil by activating beneficial microorganisms, helping the soil breathe and come alive. Over time, this builds strong roots, disease resistance, and deep flavor in the rice.
What’s the difference between organic and chemical fertilizers?
| Aspect | Organic Fertilizer | Chemical Fertilizer |
| Source | Natural (plants, animals) | Artificially synthesized |
| Effect Duration | Slow-release, long-lasting | Quick but short-lived |
| Soil Health | Improves soil over time | Can degrade soil quality |
| Environmental Impact | Low | Often higher |
Chemical fertilizers offer convenience and fast growth, but long-term use can weaken the soil. Organic fertilizer, on the other hand, revitalizes the soil and supports sustainable farming for the future.
Our rice begins with the power of the soil
“Sasashigure” and “Kame no O” are prized for their rich, deep flavor and texture—even when cold. That exceptional taste is rooted in healthy, living soil, made possible through organic fertilizer.
At Farm Aruga, we continue to grow rice in harmony with nature—safe, delicious, and sustainable.