FARM ARUGA｜日本長野縣伊那谷
2026年10月
來日本旅行，除了壽司、拉麵與各種特色美食，你是否也想更深入認識日本的米食文化？
其實，日本米並不是只有一種味道。
不同品種有著不同的香氣、黏性、口感，以及各自的歷史。
如果你喜歡探索地方食材，這次想介紹一個值得留意的選擇。
來自長野縣伊那谷的 Farm Aruga，開始在東京與橫濱的部分 Wakuwaku Hiroba 門市推出稀有傳統日本米「龜之尾」。
Wakuwaku Hiroba 是什麼？
「わくわく広場（Wakuwaku Hiroba）」是日本販售農產品與各地生產者食品的零售通路。
與一般觀光伴手禮店不同，這裡有機會找到來自日本各地農家的蔬菜、稻米及特色食品。
商品會隨門市、季節及生產者而有所變化。
如果你喜歡逛市場、尋找在地食材，Wakuwaku Hiroba 是旅行途中值得探索的地方。
有時候，一項不熟悉的食材，就是認識日本飲食文化的開始。
什麼是「龜之尾」日本米？
龜之尾（Kame-no-O）是1893年在日本山形縣選育出的歷史悠久的稻米品種。
它在日本稻米育種史上具有重要地位，但如今在一般超市並不常見。
由於植株較高，栽培管理需要投入不少心力。
Farm Aruga 選擇在長野縣伊那谷持續栽培這個品種，是因為我們希望保留它獨特的風味與個性。
龜之尾吃起來是什麼味道？
Farm Aruga 2026年收成的龜之尾，具有明顯的米香與清楚的米粒口感。
入口清爽，隨著咀嚼，甘甜會慢慢浮現。
與大家熟悉、黏性較明顯的越光米相比，龜之尾呈現不同的米粒質感。
我們特別喜歡搭配生魚片、烤魚，以及味道單純的日式料理。
這是一款值得慢慢品嚐、感受米飯本身風味的日本米。
為什麼值得在日本旅行時品嚐龜之尾？
對喜歡美食的旅人而言，認識不同的日本米品種，是深入體驗日本飲食文化的一種方式。
龜之尾不只具有獨特的風味，也承載著超過130年的稻米歷史。
如果入住附有廚房的公寓或住宿設施，可以在旅途中親自煮來品嚐。
搭配當地市場購買的食材，就能享受一頓簡單而有特色的日式餐點。
可以把日本米帶回台灣或香港嗎？
稻米屬於農產品，入境規定會依目的地而有所不同。
購買前，請先查詢目的地官方海關與植物檢疫規定。
部分地區可能限制攜帶稻米入境，或要求申報及特定文件。一般零售包裝不代表一定可以入境。
Farm Aruga 龜之尾｜價格與包裝
FARM ARUGA｜龜之尾白米
產地：日本長野縣伊那谷
產年：2026年
規格：白米1公斤
參考售價：1,480日圓（含稅）
以上為麻布十番店首次上架價格。各門市價格與庫存可能不同。
1公斤的小包裝，適合想先品嚐傳統日本米的旅人，也方便在有廚房的住宿處使用。
東京與橫濱，哪裡可以找到 Farm Aruga？
Farm Aruga 已開始向以下 Wakuwaku Hiroba 門市出貨，但各店實際上架日期及庫存不同。
東京・麻布十番店
適合安排在麻布十番街區散步與美食探索的行程中。
東京・人形町店
人形町擁有傳統街區氣息與許多老店，適合喜歡日本飲食文化的旅人。
東京・人形町三丁目店
另一個可在日本橋與人形町周邊行程中探索的據點。
東京・Sunshine City Alpa 店
位於池袋 Sunshine City 商業設施內，適合結合購物行程。
神奈川・橫濱元町店
前往橫濱元町散步時，也可以留意這間門市。
東京・COREDO 室町3
預計新增的販售據點。
位於東京日本橋地區，實際開始販售時間仍需確認。
以上為2026年10月的出貨及預定資訊。各門市不保證隨時有龜之尾現貨，專程前往前請先確認。
另一個有趣的發現：紅菊芋
除了日本米，Farm Aruga 也栽培紅皮菊芋。
紅菊芋外皮帶有紅紫色，外型獨特，口感清脆。
可以切成薄片做沙拉，也適合烘烤、拌炒或煮成濃湯。
如果你喜歡探索不熟悉的蔬菜，不妨留意店內是否有這項季節食材。
實際供應依收成與門市而異。生鮮蔬菜的跨境攜帶也可能受到檢疫限制。
來自日本阿爾卑斯山間的小農
Farm Aruga 位於日本長野縣伊那谷，周圍環繞著南阿爾卑斯山與中央阿爾卑斯山。
我們栽培稻米、蔬菜與香草，並努力減少農藥及化學肥料的使用。
收成後，稻米以帶殼稻穀的狀態低溫保存，再依出貨需求脫殼、碾米。
我們相信，收成後的細心處理，也是稻米品質的重要一部分。
希望你在東京或橫濱的旅行途中，有機會遇見這份來自伊那谷的收穫。
也希望一碗龜之尾米飯，成為你認識日本農業文化的小小回憶。